سيرو بالفريز والتفاح

طريقة تحضير سيرو بالفريز والتفاح 

المقادير

• 500غ فريز
• 500غ تفاح
• عصير حامضة
• سكر حسب الوزن

طريقة التحضير

نغسل التفاح جيدا ونقطعه إلى شرائح دون أن نزيل عنه القشور والنواة ثم نضعه في طنجرة ونرشه بعصير الحامض

نغسل الفريز , نزيل عنه الاوراق ثم نضيف إليه السكر وربع لتر من الماء ونضع الطنجرة تطهى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التحريك

نصفيهما في غربال رقيق مع الضغط عليهما برفق حتى نحصل على سائل خفيف

نضيف إليه السكر بمعدل 900غ لكل 1كلغ سيرو ثم نضعه على النار لمدة 30 دقيقة مع التحريك ’ يحتفظ به في قنينات محكمة الإقفال

Posted in: حلويات الأسرة