كيف تحضرين مربى الكرز

المقادير
1كلغ الكرز (حب الملوك)
1كلغ سكر سنيدة
1/2عصير حامضة

طريقة التحضير
ينظف الكرز ويزال الذيل والنواة
يخلط السكر مع الكرز ويترك 3 ساعات لينقع في إناء
يوضع الإناء على النار مع التحريك, بعد الغليان تزال الرغوة
يضاف عصير الحامض ويطهى المربى لمدة 45 دقيقة تقريبا على نار معتدلة

ملحوظة
إذا ظهرت حبيبات من السكر على جوانب قنينة أي مربى معنى هذا أن نسبة الحموضة قليلة , يستحسن طهيه مرة أخرى مع إضافة عصير حامضة

Posted in: حلويات الأسرة